普通餐饮：指有固定经营场所，通过即时加工、制作、销售食品，并直接向消费者提供服务性劳动的经营方式。其中特大型餐饮：加工经营场所使用面积为三千平以上。大型餐饮：加工经营场所使用面积为五百平到三千平。中型餐饮：加工经营场所使用面积为一百五到五百平。粗加工间和消毒间各三个水池。小型餐饮加工经营场所使用面积为二十到一百五，有专门区域洗菜、切菜，两个区域不能交叉。出餐和回餐两个路径。
设有食品安全管理机构和组织结构，配有专职或兼职的食品安全专业技术人员及管理人员。经营场所与有害场所以及其他污染源保持二十五米以上的距离，并且环境整洁，干净。有健全的管理制度。经营鲜活畜禽、水产品的区域与其他食品经营区域应当间隔一定距离有效分开。法律法规规定应具备的其他场地条件。
办理食品经营许可证需要的材料：《食品经营许可申请书》。企业、个体工商户营业执照副本。与食品经营相适应的经营场所使用证明，房产证和房屋租赁合同复印件。负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份。与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件。食品安全管理制度文本。